admin

Fasolea Mung, cunoscută și sub denumirea de „mungo” sau „green gram”, este o leguminoasă mică, de culoare verde, cu origine în Asia de Sud și Sud-Est. Deși în România nu este încă la fel de populară ca alte tipuri de fasole, fasolea Mung începe să fie apreciată datorită beneficiilor sale nutriționale impresionante și a versatilității în preparate culinare, de la supe și tocănițe, la salate și smoothie-uri.

  • O sursă completă de proteine și aminoacizi esențiali

Fasolea Mung este recunoscută pentru conținutul său ridicat de proteine vegetale de calitate, oferind aproximativ 7 grame de proteine la 100 de grame de fasole fiartă. Spre deosebire de alte leguminoase, ea conține toți cei nouă aminoacizi esențiali, ceea ce o face o sursă completă de proteine – un aspect rar întâlnit în plante.

Această caracteristică o transformă într-un aliment ideal pentru vegani, vegetarieni și persoanele care vor să reducă aportul de carne, fără a compromite necesarul proteic zilnic.

  • Ajută digestia și detoxifierea organismului

Datorită conținutului ridicat de fibre alimentare, fasolea Mung are un efect benefic asupra tranzitului intestinal. Ajută la prevenirea constipației, reglează digestia și contribuie la eliminarea toxinelor din organism.

Totodată, această leguminoasă are proprietăți prebiotice, susținând dezvoltarea bacteriilor bune din intestin și contribuind la echilibrul florei intestinale. În medicina ayurvedică, fasolea Mung este considerată un aliment ușor de digerat, recomandat în diete de detoxifiere și refacere.

  • Controlul greutății și menținerea glicemiei

Fasolea Mung este săracă în calorii, dar bogată în nutrienți, ceea ce o face excelentă pentru persoanele care doresc să slăbească sau să își mențină greutatea. Datorită fibrelor și proteinelor, oferă o senzație prelungită de sațietate, reducând pofta de gustări nesănătoase între mese.

Are un indice glicemic scăzut, motiv pentru care este recomandată persoanelor cu diabet de tip 2 sau celor care doresc să prevină fluctuațiile de zahăr din sânge. Consumul regulat contribuie la menținerea unei glicemii stabile și la reducerea riscului de apariție a sindromului metabolic.

  • Bogată în vitamine, antioxidanți și minerale

Fasolea Mung este o sursă excelentă de vitamine din complexul B (B1, B2, B3, B6 și acid folic), dar și de vitamina C și vitamina K. De asemenea, conține minerale esențiale precum fier, magneziu, potasiu, cupru și zinc.

Pe lângă acestea, este bogată în antioxidanți, în special flavonoide și acizi fenolici, care protejează celulele împotriva radicalilor liberi, reduc inflamațiile și întăresc sistemul imunitar.

Cum se prepară fasolea Mung?

Fasolea Mung se fierbe mai repede decât alte tipuri de fasole – aproximativ 30-40 de minute, fără a necesita înmuiere prealabilă. Poate fi folosită în supe orientale cu ghimbir și turmeric, în curry-uri indiene, în salate cu legume crude și dressinguri ușoare, dar și în piureuri sau preparate la abur.

De asemenea, boabele germinate (mugurii de fasole Mung) sunt extrem de hrănitoare și pot fi adăugate în salate, sandwichuri sau smoothie-uri, oferind un plus de enzime și vitalitate.

Fasolea Mung este mai mult decât o leguminoasă: este un superaliment complet, ideal pentru o alimentație sănătoasă, echilibrată și energizantă.

mai 17, 2025
Fasolea Mung

De ce să consumăm fasole Mung: un superaliment verde pentru sănătate și energie

Fasolea Mung, cunoscută și sub denumirea de „mungo” sau „green gram”, este o leguminoasă mică, de culoare verde, cu origine în Asia de Sud și Sud-Est. […]
mai 9, 2025
etorturi.ro

Torturi pentru toate ocaziile și gusturile – cum alegi desertul perfect pentru evenimentul tău

Indiferent dacă vorbim despre o aniversare, un botez, o nuntă sau o simplă reuniune de familie, tortul este mereu vedeta mesei. Este acel element dulce care […]
mai 7, 2025
Masajul în bariera structurală

Masajul în bariera structurală – o tehnică profundă de eliberare a tensiunilor și corectare posturală

Masajul în bariera structurală este o tehnică specializată de terapie manuală care vizează lucrul profund cu țesuturile musculare și fasciale, cu scopul de a restabili echilibrul […]
aprilie 30, 2025
roluri Ana Brenda Contreras

Ce știm despre actrița Ana Brenda Contreras?

Ana Brenda Contreras este o actriță, model și cântăreață mexicană cunoscută pentru rolurile sale din telenovele de succes. De-a lungul carierei sale, s-a remarcat prin talentul […]
aprilie 25, 2025
sedan electric

Hyundai Ioniq 6 – sedanul electric futurist cu autonomie impresionantă

Hyundai Ioniq 6 este unul dintre cele mai inovatoare modele electrice din gama constructorului sud-coreean. Cu un design aerodinamic inspirat de conceptul Prophecy și o tehnologie […]
aprilie 23, 2025
Cecelia Ahern

Cecelia Ahern – autoarea care îmbină romantismul cu magia cotidiană

Cecelia Ahern este una dintre cele mai apreciate autoare irlandeze contemporane, cunoscută pentru romanele sale pline de sensibilitate, romantism și un strop de magie. De la […]
aprilie 20, 2025
filme Eva Mendes

Eva Mendes: carieră, viață personală și decizia de a se retrage de la Hollywood

Eva Mendes este una dintre cele mai carismatice actrițe de la Hollywood, cunoscută nu doar pentru talentul său, ci și pentru frumusețea sa exotică. De-a lungul […]
aprilie 10, 2025
Brândușa de toamnă

Unde putem folosi brândușa de toamnă: beneficii și precauții

Brândușa de toamnă (Colchicum autumnale) este o plantă toxică, dar cu proprietăți medicinale puternice. Deși seamănă cu șofranul, această plantă conține colchicină, o substanță utilizată în […]
aprilie 8, 2025
Cumpar carti in regim anticariat

Cum știu ce valoare are cartea mea pentru un anticariat?

Dacă te-ai întrebat vreodată „oare cât valorează cartea mea?” sau ai descoperit prin podul bunicilor un volum vechi, plin de praf, dar aparent important, este posibil […]
aprilie 3, 2025
Zâmbrul

Zâmbrul – arborele de munte cu rezistență impresionantă

Zâmbrul (Pinus cembra) este un conifer deosebit, specific regiunilor montane din Europa, inclusiv Carpații. Acest arbore este apreciat pentru lemnul său de calitate, rezistența la condiții […]

Acest site folosește cookie-uri. Acceptați sau refuzați cookie-urile. Pentru mai multe detalii privind gestionarea preferințelor referitoare la cookie-uri, vedeți Politica de utillizare cookie-uri. Pentru alte detalii, va rugam sa accesati pagina Politică de Confidențialitate.